差距产区的佳葡葡萄酒会由于“风土”的差距，而展现出差距的风土特色，好比勃艮第葡萄酒个别都市带有清晰的天下萄园矿物味。从狭义上来说，佳葡“风土”即是风土指葡萄园的土壤，土壤对于葡萄酒的天下萄园特色以及品质等均有颇为紧张的影响。天下上有许良多多的佳葡葡萄酒产区，那末“风土”最佳的风土葡萄园在哪里呢？
第1名 法国，勃艮第（Burgundy）、天下萄园香槟（Champagne）、佳葡卢瓦尔河谷（Loire Valley）
石灰岩-泥灰岩土壤从英格兰不断缩短到法国香槟产区、卢瓦尔河谷以及勃艮第的葡萄园。在一个被称为基米里支阶（Ki妹妹eridgian）的山脊上扩散着天下上最佳的葡萄园。这里每一座山的土壤规范都不相同，但所有的土壤中都含有一些由古时贝类组成的石灰石粘土。
最乐成的葡萄园就座落在这白垩土之上，多少个世纪以来都颇为驰名。勃艮第的“特级葡萄园”被一道在修道院时期修筑的墙壁并吞开来。风闻在1200年前，科尔登-查尔曼（Corton-Charlemagne）特级葡萄园是当时国王最喜爱的葡萄园。卢瓦尔河谷最佳的葡萄园土壤是由石灰石、粘土、石英组成的火石以及砂石的混合型土壤。
第2名 德国，摩泽尔（Mosel）
山谷的陡壁呵护着葡萄藤蔓免受卑劣天气的影响，峻峭的角度使葡萄园可能取患上更多的阳光，同时河水也可以为葡萄藤反射光照。石板在阳光下罗致热量，并能将这些热量不断坚持到凉爽的下战书。
当这些因素全副散漫起来时，无疑就为变更多真个雷司令葡萄提供了一个简短而飞快的成熟期。雷司令葡萄简直可能罗致到土壤中的每一种特质，使最终酿出的葡萄酒清亮透亮、风韵会集而美不雅。摩泽尔河两岸的雷司令葡萄酒与此外产区的风韵残缺差距，不论破费商接管何等相似的破费措施都无奈酿成相同的气焰。
最佳的葡萄园，如Sonnenuhr土壤颜色很深，混合着蓝灰色的板岩；而Erdener Pralat则为深红色土壤。香料花园（Urzinger Wurzgarten）的红色火山土壤给予了葡萄酒辛辣以及妄想的深度。每一种怪异的土壤可能其后对于葡萄酒的影响都并不清晰，不外随着光阴的推移，它们与众差距的特色才会逐渐显展现来。
第3名 法国，波尔多（Bordeaux）
波尔多可能说是地球上最高尚的葡萄酒产地。在这片碎石土丘上，斲丧了多少个世纪以来不断都受到上游社会追捧的梅多克葡萄酒。在17世纪从前，这里的大部份地域都仍是沼泽地，直到有一位荷兰工程师将这些水排走，展现了富含矿物资的砂砾土壤。
从那时开始，波尔多就被公以为斲丧这个天下上最重大、最高尚的葡萄酒。在葡萄酒妨碍装瓶发售以前，一级酒庄的葡萄酒就已经受到良多人的喜爱。每一年上梅多克（Haut-Medoc）都市斲丧500万箱品质优异的葡萄酒。
再进一步向南部地域缩短，格拉夫是天下上最佳的白葡萄酒产地，这里的土壤为排水性精采的多沙、多碎石土壤。波尔多也有幸成为地球上仅有以斲丧3种气焰葡萄酒——白、红以及甜型而驰名天下的产地。苏玳（Sauternes）以及巴萨克（Barsac）都斲丧着天下上最为奢华的贵腐甜酒。
第4名 美国，纳帕谷（Napa Valley）卢瑟福（Rutherford）
概况安德烈（André Tchelistcheff）说患上很好：“重大的赤霞珠葡萄酒需要卢瑟福灰尘。”尽管有良多人以为，美国葡萄酒的犯人并非是一种特定规范的土壤，但可能确定的是，卢瑟福对于美国葡萄酒业的紧张性是无可争议的。
那末，甚么是卢瑟福灰尘呢？着实它既不是一种土壤规范，也不是一种葡萄酒削减剂。它实际是指一种落满灰尘且辛辣的浆果元素，它存在于所有重大的卢瑟福赤霞珠干红葡萄酒中。有人将其形貌为摩卡，有人以为它是甜胡椒，但不论它是哪种滋味，它都使患上卢瑟福赤霞珠葡萄酒永世与此当地域的赤霞珠存在着一些细微的差距，使人们永世记住了“卢瑟福”这个产区。
尽管，卢瑟福的土壤也是一大犯人。谷底有矿床组成的3个差距的冲积扇。土壤规模从碎石到沙地再到肥沃的壤土，美国一些最驰名的葡萄园就位于破碎的砂岩以及石灰岩土壤之上。博士（Bosche）、玛莎葡萄园岛、贝拉橡树（Bella Oaks）、作品一号葡萄园——这些葡萄园破费出的葡萄酒足以让任何一位珍藏家欢喜不已经。
第5名 法国，阿尔萨斯（Alsace）
阿尔萨斯受到孚日山脉组成“雨影效应”的影响，一片片详尽的葡萄园联缀在东向的山麓上，总长为70英里，20种差距的土壤成份给予了葡萄及造成的葡萄酒配合的馥郁。
阿尔萨斯的繁多葡萄园（Grand Crus）读起来就彷佛是一系列的土壤称谓：如砂岩凯德拉（The sandstone of Kitterlé）、石灰岩开普勒（the limestone of Zinnkoepflé）、花岗岩品牌（the granite of Brand）以及紧张火山土朗让（the warm volcanic soils of Rangen）。这里的每一个葡萄园都由于其斲丧的优异葡萄而享誉盛名。一级葡萄园“Schlossberg”、“Castle Hill”是由德语翻译而来，它们均排水性精采，富含花岗岩土壤。雷司令（Riesling）是这两个葡萄园最适宜种植的葡萄种类。而不远处的Furstentum特级葡萄园，由于有更高比例的石灰石粘土，因此以斲丧丰硕多汁的琼瑶浆（Gewürztraminer）葡萄而驰名。
在阿尔萨斯，良多驰名的葡萄园都有悠长的历史，有的致使可能追溯至14世纪。尽管已经受到清静、国内政变、天气变更致使葡萄根瘤蚜的影响，不外如今阿尔萨斯的葡萄园依然斲丧着天下上最佳的白葡萄酒。
第6名 法国，教皇新堡（Châteauneuf-du-Pâpe）
教皇新堡的葡萄园拆穿困绕着像布丁同样滑腻的椭圆形石头，这些石头是由冰河时期之后多少个世纪以来流过罗讷河谷的急流所带来的。这种土壤可能在白昼群集并保存太阳的热量，而后在凉爽的夜晚释放出这些热量，最终使这里造成的葡萄酒具备辛辣、醇厚、浓郁的特色，比法国此外产区的葡萄酒酒精度都要更高一些。
第7名 意大利，托斯卡纳（Tuscany）
托斯卡纳的土壤搜罗了多少种差距规范的土壤，其规模从凝灰岩以及火山岩到砂岩以及石灰粘土。正是由于土壤的多样性，使患上托斯卡纳成为天下瞩目的葡萄酒产区。每一种差距的底部土壤，都为差距的葡萄种类缔造了绝佳的生涯条件。
环抱着圣吉米纳诺（San Gimignano）海拔较高的葡萄园是维奈西卡（Vernaccia）葡萄的家。基安帝（Chainti）以及蒙塔奇诺（Montalcino）产区的土壤多岩、低去世气愿望，颇为适宜种植桑娇维塞（Sangiovese）葡萄；而那些土壤在多沙、粘土以及侵略土之间的地域，则适宜斲丧酒体强盛的 “超级托斯卡纳酒”。
第8名 西班牙，普里奥拉托（Priorat）
在圣山（Montsant）地域的周围，扩散着地球上最超常脱俗的土壤——Llicorella。这些由黑石板以及石英岩混合组成的土壤，在旧石器时期是深色的，但在阳光的映射下会由于土中含量较高的晶体而闪闪发光。它富含岩石，渗透性好，排水性好，迫使葡萄树的树根必需向果真深扎（最深可达25米）进入基岩，威力够取患上水以及营养物资。
在20世纪70年月，这里的人们简直都坚持经营葡萄酒了，由于这里的山偏激峻峭，葡萄的种植、采摘必需残缺由家养来操作。但随着不断有天下各地的酿酒师并吞这里假寓，这个地域的葡萄酒财富妨碍了周全的刷新，人们运用当地配合的天气以及土壤条件，破费出优异的歌海娜（Grenache）、尤物酿（Carignan）以及西拉（Syrah）葡萄酒。尽管陆续有大批的资金投入到葡萄酒财富里，不外这里的葡萄园依然全副由家养操作，最后使妥当地的人力价钱不断上涨。
第9名 澳大利亚，库拉瓦拉（Coonawarra）
库拉瓦拉的土壤是漂亮妖冶的红色土壤，地球上具备红色土壤的中间尚有地中海的部份地域。不外，这种长10英里、宽不到1英里的红土地在澳大利亚简直至关罕有。土壤概况为红色，它是与一个配合的地舆条件散漫在一起的，这里已经是一片海岸，石灰土拆穿困绕在基部的砂岩土壤上。石灰土壤历经多少千年的光阴，土壤的分解以及侵蚀组成土壤中的铁开始氧化，因此组成为了如今概况的深橙红色以及红色颜色。
由此发生的土壤富含营养以及矿物资，排水性精采。如今有良多酿酒厂发现这里是赤霞珠葡萄的欠缺妨碍地，宝文（Bowen）、派克园（Parker Estate）、酝思（Wynns）以及高堤（Highbank）葡萄园都是这里最具代表性的优异葡萄园。
第10名 阿根廷，门多萨（Mendoza）
在阿根廷，砂岩、花岗岩、片岩以及冲积土的混合土壤并不算是很配合。这种土壤散漫高海拔，为葡萄的妨碍缔造了一个配合的情景。这里的葡萄种植在安第斯山麓2,500英尺的中间，这一海拔远远高于欧洲大少数的葡萄产区。
白昼短缺的日照、夜晚凉爽的温度以及山上干燥的空气散漫起来，给辛辣的马尔贝克（Malbec）、丰硕的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及酒体丰满的伯纳达（Bonardas）葡萄提供了很长的生临时。由于葡萄果实临时挂在树上，阿根廷斲丧的葡萄酒具备高浓度的白藜芦醇以及抗氧化剂。这些成份对于口感以及瘦弱均颇为有利。
相关文章：