牛津大学跨道钻研试验室（Crossmodal Research Laboratory）主任兼试验神思学家查尔斯·斯宾塞（Charles Spence）展现，他们正直由种种试验，泛起钻研差距材质的毛茸羽觞会为人们的品酒感触带来甚么影响。
试验首先从艰深的食物开始。斯宾塞教付与布雷（Bray）一所餐厅的泛起主厨相助，试验把食物烹制成织品状。毛茸好比，羽觞他们在甜品布丁中削减调合卵白，泛起把布丁做成橙子花状，毛茸并命名为“数着绵羊”（Counting Sheep）。羽觞在给主顾呈上这道甜品时，泛起他们还会为主顾装备带着茸毛的毛茸勺子。事实证实，羽觞食物的概况以及这把特意的勺子，会增强食物的口感。西崽在品味这道甜品时，会感应布丁格外香软、顺滑。
针对于葡萄酒，斯宾塞教授说：“在羽觞的材质方面，咱们做了大批的试验，好比破费材质较粗拙或者杯沿带有纹理的羽觞，并审核记实人们运用这些羽觞品酒时的感触。咱们还接管种种织品去制作葡萄羽觞，群集人们运用这些羽觞品酒的反映，看看是否能患上到更多地相似‘如天鹅绒般柔软’般的评估。尽管，用砂纸包着羽觞是我最新的试验，咱们信托这也会影响葡萄酒给人们带来的口感。此外，经由蚀刻或者斜切来修正葡萄羽觞的自摸也可能佐证实验服从，不外这方面的修正带来的影响颇为重大。” 值患上一提的是，早在1930年，意大利的未来主义学者菲利普·托马西·马里内蒂（Filippo To妹妹asi Marinetti）就做过相似的品评辩说。为了钻研材质是否影响总体品味，马里内蒂举行了一场“触觉盛宴”（Tactile Dinner Parties），聘用来宾衣着差距质地的睡衣来享受大餐，而食物则盛放在差距材质的器皿里。 谈及马里内蒂，斯宾塞教授以为，与祖先比照，他们如今所做的钻研突破更大。“这个钻研表明，咱们可能日后外方面改感人们的感官，从而让巨匠品味到更好的美食与琼浆。”以是，未来是否会泛起毛茸茸的葡萄羽觞呢？让咱们一划一候吧！（编译/Gillian）
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