宋代墨客黄庭坚曾经在其《次韵梨花》中如斯写道：“桃花人面各相红，梨味不迭做作玉作容。魂冶总向风尘尘莫染，艳幽偏远笼月倚墙东。梨味”在他的魂冶笔下，梨花既有巨匠闺秀般的艳幽温婉，又不失小家碧玉般的梨味羞涩，其斯文与纯挚跃然纸上，魂冶使人向往。艳幽而作为梨花的梨味结晶，梨则更是自古文人墨客歌咏的工具。人类自古就有食梨的习气，人们爱上的便是梨的清新冶艳与丰满多汁。当初，梨的种类泛滥，颜色也即有红如霞，也有白如玉，各有特色。
不论是晶莹剔透、口感详尽的东洋梨，仍是馥郁馥郁、口感脆爽的亚洲梨，其偏远木质化的果皮与苦涩别致果汁都能给人一种味觉上侵略，这也恰正是葡萄酒中梨子味的灵魂地址。梨子味在良多白葡萄酒中都有泛起，特意以灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、弗留利（Friulano）、玛尔维萨（Malvasia）、绿维特利纳（Gruner Veltliner）、白皮诺（Pinot Blanc）、富夷易近特（Furmint）以及白诗南（Chenin Blanc）为最盛。可是，葡萄酒中的梨子味并不如苹果味那样突出，而不断坚持着“总向风尘尘莫染，偏远笼月倚墙东”般的那份冶艳幽深。
一、酒名：Dr. Loosen Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese, Mosel, Germany
参考译名：露森乌兹格园雷司令迟摘白葡萄酒
推选理由：该款迟摘型白葡萄酒产自德国驰名的露森酒庄，带有桃子、梨子以及一些热带瓜果的清新，口感沉闷沉闷，清新爽口，妄想详尽斯文，余味悠长。
二、酒名：Champagne Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs, Champagne, France
参考译名：汝纳特修士香槟
推选理由：汝纳特修士香槟是市场上最佳的两三种白中白香槟之一。它口感丰润，而且极其斯文，充斥迷人的烘烤类香气以及香料气息，清新爽口，妄想失调。
三、酒名：Giaconda Aeolia Roussanne, Beechworth, Australia
参考译名：吉宫伊奥利亚瑚珊干白葡萄酒
推选理由：该款瑚珊干白充斥柠檬以及香料味，还陪同淡淡的焦糖气息，口感圆润，果味成熟，余味悠长。
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